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Proposte con il tartufo bianco

I nostri Tartufi provengono da boschi e prati delle colline tigliolesi e sono ricercati da ‘trifulau’
che si tramandano quest’arte da generazioni

 

Antipasti

Battuta di fassona piemontese con crema di Parmigiano Reggiano e Tartufo bianco
Uovo morbido bio con fonduta d’alpeggio e Tartufo Bianco

Primi Piatti
(tutta la nostra pasta è fatta a mano dallo Chef!)

Tajarin e Tartufo Bianco
Plin alle tre carni al sugo d’arrosto e Tartufo Bianco
Gnocchi di patate di montagna al Castelmagno d’alpeggio
della Coop. della Poiana e Tartufo Bianco

 

Il prezzo dell’aggiunta di Tartufo bianco varia a seconda della disponibilità del prodotto e dei prezzi di mercato.

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